Карп фаршированный заливной
1,2 кгрыбы, 100гшампиньонов или свежих белых грибов ( 25 гсушеных), 30 гсмальца, 50 глука, 20 гманной крупы, 1 яйцо, 30 гбулки, 0,5 склянкимолока, 200 говощей без капусты, специи, для Далее...
Паштет рыбный
500грыбы, 1-2 моркови, 150г сливочного масла, зелень, зеленый лук, соль.
Филе рыбы предположить. Морковь мелко нашинковать и потушить в рыбном бульоне с маслом. Затем Далее...
Паштет из салаки
500грыбы, 1-2 моркови, 150г сливочного масла, зелень, зеленый лук, соль.
Филе рыбы предположить. Морковь мелко нашинковать и потушить в рыбном бульоне с маслом. Далее...
Рыба, жареная под маринадом
500грыбы (трески, хека, морского окуня), 3 ст. ложки муки, 0,25 стакана растительного масла, зелень петрушки, укроп, зеленый лук; Д л я м а р и н ад в: 4 моркови, 2 луковицы, 0,5 стакана Далее...
Соус томатный основной
250 г белого соуса, 25 г сливочного масла, 50 г томата-пюре, 20 г репчатого лука, 20 г моркови, 20 г петрушки, лимонная кислота или сок, сахар, молотый красный перец, перец горошком, Далее...
Селедка по-домашнему
200гфиле сельди, 120г репчатого лука, 40 - 50г сметаны, уксус, зелень
Филе сельди нарезать кусочками, переложить кольцами лука, окропить уксусом, полить сметаной, Далее...
любитель рыболов
Агния Барто - С утра сидит на озере любитель рыболов
С утра сидит на озере Любитель-рыболов,
Сидит, мурлычет песенку,
А песенка без слов:
"Тра-ля-ля, Тра-ля-ля, Тра-ля-ля" Далее...