Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932


года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного


дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян.


"Википедия"


Как часто мы едим рыбу? К сожалению, статистика показывает, что делаем мы это очень редко. Но, как утверждают ученные, рыба очень полезная, благодаря ей можно не только насытить организм жизнено необходимыми витаминами, но и свести к минимум риск возникновения некоторых болезней. Поэтому рыбу нужно употреблять два раза в неделю. Она не калорийная, легко усваивается человеческим организмом, считается источником витаминов В, D, А, белков и жирных кислот.

 

Рыба необходима людям, которые имеют проблемы с сосудами, сердцем и страдают атеросклерозом. Рекомендуют ее есть и при болезнях щитовидной железы и желудка. Но учтите, для того, что бы этот продукт принес много пользы, готовить его лучше всего на пару.

 

Очень полезна и тушеная рыба с овощами или в фольге. А вот жирными сортами рыба принято считать лосось, тунец, угорь и сардину. Наименее калорийная – пангасиусе, треска и минтай. 

 

Подпишись и всегда будешь иметь свежий рецепт рыбного блюда

Лента "Рыбный День"


 

Биточки рыбные с крабовыми палочками

Филе рыбки – 400 грамм ( в идеале берем треску или зубатку), краб.палочки – 150 грамм (можно использовать и краб.мясо), крупа кукурузная – 1 стол.ложка, 2 яйца (предварительно Далее...

Горбуша «Эллада»

Филе горбуши – ½ кг, стакан молока (выбираем пожирнее, либо можно использовать 10 % сливки), 1 морковка, 1 луковица, приправы.

Первоочередно разделать филе на небольшие Далее...

Рыба запеченная «Золотое дно»

Филе рыбки – грамм 500 (подойдет абсолютно любая рыбка), баночка консерв. кукурузы, 1 небольшого размера луковица, сыр твердый – грамм 100.

Порезав на порционные куски, Далее...

Запеченная в яйце рыба

Филе рыбное – полкило (наиболее подходящий вариант - горбуша), 4 яйца, ½ стакана молока.

Рыбку нарезать некрупными по размеру кусочками, присолить и сдобрить перцем Далее...

Рыбный гуляш

Филе рыбки – грамм 500, 2 луковицы, пара ложек муки, пучок зелени (подойдет любая), томат.паста – пара ст.ложек, майонез – пара ложек (можете запросто заменить сметаной). Далее...

Рыбные завитушки

Филе красной рыбки – грамм 500, раст.масло – 50 мл, щепотка тархуна (подойдет и сушеный), сыр – 50 грамм, 1 яйцо, луковица.

Филе нарезать полосочками см по 3 в ширину Далее...

Котлеты "Золотая рыбка"

Филе рыбное – грамм 500 (можно 600), пара луковиц, несколько зубчиков чеснока, 2 яйца, слив.масло – 50 грамм, для панировки – мука и сухари молотые.

Слив.масло нарезать Далее...

Супчик с рыбными фрикадельками

Полтора литра воды, пара картофелин, половинка моркови, 150 грамм филе рыбки, яйцо, стол.ложка манки, специи.

Водичку поместим на плиту и занимаемся овощами. Картофель Далее...