Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932


года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного


дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян.


"Википедия"


Как часто мы едим рыбу? К сожалению, статистика показывает, что делаем мы это очень редко. Но, как утверждают ученные, рыба очень полезная, благодаря ей можно не только насытить организм жизнено необходимыми витаминами, но и свести к минимум риск возникновения некоторых болезней. Поэтому рыбу нужно употреблять два раза в неделю. Она не калорийная, легко усваивается человеческим организмом, считается источником витаминов В, D, А, белков и жирных кислот.

 

Рыба необходима людям, которые имеют проблемы с сосудами, сердцем и страдают атеросклерозом. Рекомендуют ее есть и при болезнях щитовидной железы и желудка. Но учтите, для того, что бы этот продукт принес много пользы, готовить его лучше всего на пару.

 

Очень полезна и тушеная рыба с овощами или в фольге. А вот жирными сортами рыба принято считать лосось, тунец, угорь и сардину. Наименее калорийная – пангасиусе, треска и минтай. 

 

Подпишись и всегда будешь иметь свежий рецепт рыбного блюда

Лента "Рыбный День"


 

Салат «Яркий» с креветками и ветчиной

Креветки – приблизительно полкило (или грамм 300 очищенных), 3 среднего размера картофелины (отварить и очистить предварительно), ветчина – грамм 250, грибы (маринованные) Далее...

Семга под сырной корочкой

Филе семги – около килограмма, 1 небольшого размера лимон,  1 луковица покрупнее, сыр – грамм 200, пара зубчиков чеснока, понемногу майонеза и горчицы.

Рыбку уложить Далее...

Рыбка «Ням-ням» в сливках в мультиварке

Килограмм рыбы (рекомендуем морскую), сливки – 400 мл, сыр – грамм 50-60, 2 среднего размера луковицы, пара помидор, 1 небольшого размера перец (можно и без него).

Рыбу Далее...

Рыбка отварная под соусом "Польский"

Филе рыбки (подойдет любое из того, что в наличии) – полкило, 2 яйца покрупнее, слив.масло – грамм 70-80, зеленушка (петрушка, укропчик) – 1 средний пучок, сок лимонный Далее...

Блинчики с селедочным соусом

Филе селедочки – 1 штука покрупнее, сметана – грамм 200, зелень – пучок (лук или петрушка).

На рецепте блинов не останавливаемся – каждый выберет свой опробованный Далее...

Облегченный салат с печенью трески

Печень трески – банка 200 грамм, пара яиц (отварить), пара отварных картофелин, огурец маринованный – 2 штуки, горошек (консервированный) – пара ложек.

Печень Далее...

Фаршированные грибами кальмары

Тушки кальмара – 4 штуки, грибы (подойдут любые) – грамм 300-400, яйца (сырые) – штук 5, сыр – грамм 100.

Отварить тушки кальмаров, погрузив их на две минутки в кипящую Далее...

Морепродукты «Закусочные»

Морепродукты – грамм 500 (гребешки, креветки, мидии в равных пропорциях или готовый коктейль), чеснок – пара зубчиков, базилик – три веточки, сок лимонный, мука. Далее...