Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932


года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного


дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян.


"Википедия"


Как часто мы едим рыбу? К сожалению, статистика показывает, что делаем мы это очень редко. Но, как утверждают ученные, рыба очень полезная, благодаря ей можно не только насытить организм жизнено необходимыми витаминами, но и свести к минимум риск возникновения некоторых болезней. Поэтому рыбу нужно употреблять два раза в неделю. Она не калорийная, легко усваивается человеческим организмом, считается источником витаминов В, D, А, белков и жирных кислот.

 

Рыба необходима людям, которые имеют проблемы с сосудами, сердцем и страдают атеросклерозом. Рекомендуют ее есть и при болезнях щитовидной железы и желудка. Но учтите, для того, что бы этот продукт принес много пользы, готовить его лучше всего на пару.

 

Очень полезна и тушеная рыба с овощами или в фольге. А вот жирными сортами рыба принято считать лосось, тунец, угорь и сардину. Наименее калорийная – пангасиусе, треска и минтай. 

 

Подпишись и всегда будешь иметь свежий рецепт рыбного блюда

Лента "Рыбный День"


 

Тушеная рыбка с баклажанами

Рыбка – грамм 600-700 (выбирайте на свой вкус, главное – без костей), баклажаны – полкило, томаты – полкило, мука – пара ложечек.

Рыбку, порционно нарезанную, Далее...

Морской окунь со сметаной

Окунь морской – грамм 600-800, сметанка – 1 стакан, 1 небольшого размера морковь, 1 некрупная луковица, пара ложек слив.масла.

Рыбу разделать порционно на куски, освободив Далее...

Запеканочка картофельная с лососем

Картофель – грамм 700, лосось копченый – грамм 200, укроп – 1 пучок побольше, сметанка – грамм 100, сливки (можно взять взбитые) – грамм 100.

Форму для запекания Далее...

Рыбка с горчицей

Рыбка – грамм 600, лучок репчатый – 2 среднего размера головки, горчица – 2 ½ ч.ложечки, слив.масло – 3 ст.ложки, ложка муки, ½ литра воды.

Рыбку, разделав Далее...

Горбуша "Аппетитная" в сметанке

Горбуша, специи (можно обойтись просто солью и перцем), сметанка (не самой большой жирности), укроп (подойдет и сушеный), сыр.

Горбушу, тщательно вымыв и выпотрошив, разделать Далее...

Шашлычки из лососины с ананасом

Филе лосося – грамм триста, ананас (понадобится мякоть) – грамм 250, зелень, уксус винный – грамм 30, сахар – пара стол.ложек, соль – ½ чайной ложечки, перец Далее...

Рыбка с картошечкой во фритюре

Филе рыбки – грамм шестьсот (подойдут судак, треска, палтус), картофель – 1 килограмм, масло (для фритюра) – грамм 200, зелень (предпочтительнее петрушечка) – Далее...

Жаренная дорада с лимоном

Дорада – 2 рыбки покрупнее, мука, паприка, соль, лимон.

Прежде чем приступить к жарке, рекомендуем правильно подготовить дораду. Безусловно, рыбку обязательно нужно Далее...