Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932


года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного


дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян.


"Википедия"


Как часто мы едим рыбу? К сожалению, статистика показывает, что делаем мы это очень редко. Но, как утверждают ученные, рыба очень полезная, благодаря ей можно не только насытить организм жизнено необходимыми витаминами, но и свести к минимум риск возникновения некоторых болезней. Поэтому рыбу нужно употреблять два раза в неделю. Она не калорийная, легко усваивается человеческим организмом, считается источником витаминов В, D, А, белков и жирных кислот.

 

Рыба необходима людям, которые имеют проблемы с сосудами, сердцем и страдают атеросклерозом. Рекомендуют ее есть и при болезнях щитовидной железы и желудка. Но учтите, для того, что бы этот продукт принес много пользы, готовить его лучше всего на пару.

 

Очень полезна и тушеная рыба с овощами или в фольге. А вот жирными сортами рыба принято считать лосось, тунец, угорь и сардину. Наименее калорийная – пангасиусе, треска и минтай. 

 

Подпишись и всегда будешь иметь свежий рецепт рыбного блюда

Лента "Рыбный День"


 

Закуска из судака острая

Филе судака – грамм 300, 1 яйцо покрупнее (отварить предварительно и очистить), капуста морская – грамм 200, сметана – пара стол.ложечек, соль, перчик черный молотый. Далее...

Шашлычок рыбный «Оригинальный»

Филе рыбки (любой красной) – грамм 600, шампиньончики (небольшие по размеру) – грамм 300, среднего размера луковица, соус соевый, пара яиц.

Для приготовления оригинального Далее...

Голубцы рыбные

Для среднего размера кочана капусты: филе рыбки (варианты любые) – грамм 400 (перекрутить на фарш), лук – 2 небольшого размера луковицы, рис (предварительно отварить Далее...

Рулетики из скумбрии запеченные

Скумбрия – 3 крупных рыбки, сыр твердый (натереть на терке помельче) – полстакана, сухари панировочные – полстакана, 1 ложечка (чайная) карри, молоко – ½ Далее...

Салатик «Креветки под шубкой»

Креветки (берем варено-мороженные) – полкило, яйца – 4 штуки (сварить, очистить предварительно), картофель – 4 крупного размера клубня (отварить), икра красная Далее...

Ежики рыбные в томатном соусе

Филе рыбки (опробовано со щукой) – полкило, рис (отварной) – грамм 100, 1 крупного размера репчатая луковица, вода – 1 стаканчик, томат.паста – 1 стол.ложка. Далее...

Чебуреки с треской и кабачком

Для теста: мука – ориентировочно 3 стакана (возможно 3,5), кипяток – около стакана, по 1 ч.ложечке соли и сахара, масло – 4 стол.ложки.

Для начинки: треска – ½ Далее...

Скумбрия в луковом соусе

Свежемороженая скумбрия – 1 килограмм, лук – 2 (можно и 3) крупного размера штуки, мука для панировки – пара стол.ложечек, раст.масло – 4 стол.ложки, вино белое Далее...